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全球蓝鳍金枪鱼推荐会在京举办 深耕深海鱼全产业链战略发展

2019-05-27 16:09   来源:中国健康发展网

全球蓝鳍金枪鱼推荐会现场
    5月26日,由浙江大洋世家股份有限公司(以下简称:大洋世家)举办的全球蓝鳍金枪鱼品推介会暨北京进口直配中心成立大会在北京柏悦酒店举行。大洋世家副总经理、浙江大菱海洋食品有限公司总经理曾波,中国饭店协会会长韩明,国内高端日料餐厅、高端酒店、国内外供应商及媒体代表等300多人出席。
    此次推介会的一大亮点是大洋世家隆重发布了“全球金枪鱼销售专组”以及北京“鲜鱼进口直配中心”,该举措意味着大洋世家进口的长崎鲜鱼可以直接通关北京口岸,长崎鲜鱼从捕捞原产地到北京消费客户桌前,比之前缩短24小时,鲜度和口感由此更佳!直配中心,将以北京为中心辐射京津冀,全面覆盖华北地区。大洋世家立志于把全世界最好的金枪鱼产品和最适合中国市场的金枪鱼产业链引入国内,服务于全中国的消费者。

大洋世家副总经理、浙江大菱海洋食品有限公司总经理 曾波
    大洋世家副总经理、浙江大菱海洋食品有限公司总经理曾波表示在蓝鳍金枪鱼养殖方面,目前大洋世家和日本公司一直努力推动完全人工养殖,在不破坏大自然供应链的情况下为消费者提供高品质的品。未来,希望随着自主养殖技术的迭代成熟,能够让越来越多的人工养殖产品走上餐桌。
    据介绍,近年来,国内海鲜产品消费市场迅速膨胀,外国进口的海产品畅销国内市场,大洋世家从事种业研发、远洋捕捞及海洋产品深加工,目前拥有超低温金枪鱼延绳钓船18艘,并在宁波建立了超低温金枪鱼加工基地和高附加值金枪鱼产品加工中心,与国内外主要金枪鱼捕捞企业、销售公司建立了密切合作关系。还将进一步升级捕捞与加工能力,在新船投产及规划中的“大洋世家舟山优品产业园区”建成后,形成每年15万吨以上的金枪鱼加工贸易能力,并大大提升高附加值产品的比例。
    除此之外,大洋世家通过其国内销售子公司-浙江大菱海洋食品有限公司每年从日本,地中海,澳大利亚等国家和地区进口的顶级金枪鱼食材-冰鲜蓝鳍金枪鱼累计超过10000条,大大满足了国内市场对顶级金枪鱼食材的需求,供应国内高级日料店、高级酒店、高级中/西餐厅、自营高超生鲜零售、自营金枪鱼体验店、线上渠道销售。大洋世家作为行业的领军者。以金枪鱼远洋捕捞为基础,以金枪鱼加工和终端销售为核心,以可持续渔业布局未来发展的全产业链发展模式,作为万向三农集团投资的农业产业化国家重点龙头企业,2018年实现销售33亿元,冰鲜蓝鳍金枪鱼累计销售超过10000条。
    会上,日本国驻中国大使馆经济部参赞伊藤优志、玛鲁哈大洋金枪鱼社长若狭信行、日本水产株式会社海外销售部部长山本大介、长崎鱼市株式会社社长川元克明分别就日料饮食文化、蓝鳍金枪鱼的养殖、长崎鲜鱼深加工技术进行深入交流。玛鲁哈大洋株式会社社长若狭信行社长说:“玛鲁哈金枪鱼养殖每年大概是2000吨左右的产量,整个玛鲁哈集团一年的产量是4000吨,在日本全国占到40%。玛鲁哈集团会把日本最优质的蓝鳍金枪鱼安心安全的高质量的蓝鳍金枪鱼,稳定地供给给中国市场。”

中国饭店协会会长 韩明
    中国饭店协会会长韩明女士在会上表示,大洋世家一直以来把最好最新鲜的优质食材带到中国的餐桌上。在广大企业,在供应链上面的各个环节的支持,使得中国餐饮业的营业额到2018年达到42972亿元,年增长达到1.5%,已经成为我们中国扩大内需扩大服务消费需求,实现人们对美好生活向往的一个重要的行业。
    据了解,长崎鲜鱼在中国是体验日本料理不可缺少的食材,长崎鲜鱼进入到国内市场最早要追溯到2005年11月,如今,每周有10个航次近10吨的长崎鲜鱼和日本各名产地海鲜空运到中国上海、北京等地。
    为更好满足华北市场对高品质冰鲜鱼需求,大洋世家布局创建北京进口直配中心,力图更新鲜、更快捷将全球优质冰鲜鱼呈现给北方消费客户。经过多方努力,大洋世家成为全国首家获准将长崎冰鲜鱼从产地空运直送北京口岸的企业,并于2018年6月试运行,这意味着长崎鲜鱼从捕捞到北京消费者餐桌,要较之前缩短24小时,可实现36小时内直达消费者。未来,大洋世家将继续在广州、成都等大城市建立直配中心,建立完整的活鲜供应链,利用产地资源优势结合便利的配送功能,把全球更多主产地的鲜活水产品直通全国消费市场。
    日本驻华大使馆参事官伊藤优志先生指出,中国的日本料理餐厅在2017年突破4万家,居世界首位,同时2018年日本的农林市场1338亿日元,是2017年1.3倍。日本长崎饮食文化2013年被定为世界文化遗产,而以金枪鱼在内的鲜鱼就是其典型代表。大洋世家北京进口直配中心的成立,鲜鱼将从日本直达北京,相比以前能提前半天以上将鲜鱼送达,期待着中国的朋友们能进一步感受到日本食品的魅力。

来自日本、澳大利亚、西班牙等全球主要蓝鳍金枪鱼产品
    推介会上,6条来自全球主要产地的蓝鳍金枪鱼吸引观众驻足围观,这6条蓝鳍金枪鱼分别来自日本大洋株式会社(长崎县产区)、日本道水中谷水产株式会社(高知县产区)、日本玛鲁哈日鲁、日本东洋冷藏株式会社、澳大利亚斯特尔集团(STEHR GROUP)。活动现场还表演了全球名产蓝鳍金枪鱼大型解体秀、评鉴比赛,以及名产地秀场、日本旬季鲜鱼展示品鉴,全国几十家新媒体平台进行了视频直播,让更多消费者了解纯正的高端金枪鱼从源产地到餐桌的流程。
    曾波还提到,接下来的五年内,大洋世家计划投资10亿,争取建造国内生产力最强、配置最先进的金枪鱼捕捞船队,计划投资10亿在国家特区自贸区的舟山建立亚洲最大的金枪鱼生产线,金枪鱼综合加工园区和虾类等高级水产品的园区,计划投资2亿元在全国各大都市建立金枪鱼、三文鱼为主的鲜活水产品批发、加工、配送的中心,为今后五年继续引领行业打下坚实基础,并力争在2023年年销售额突破50亿元。

编辑:侯敏

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